CUISINER EN BEAUTÉ de Athena Calderone maintenant disponible

J'ai reçu ma copie du beau livre de recettes écrit par Athena Calderone , la créatrice de EyeSwoon, et présenté en français par  KO Éditions Cuisiner en Beauté  avant la fin de semaine et je ne sais pas par quelle recette commencer tellement les choix sont succulents et inusités.

Chaque détail du repas que vous allez choisir de cuisiner est considéré pour produire un effet de charme total. Le style de présentation est moderne, texturé, et rustique chic! On peut sentir les arômes des épices, fromages, viandes et poissons apprêtés juste à point! L'accent est mise sur les plats, les noix, les fruits et légumes grillés et arrosés de sauces spécialisées.

Les photographies réalisées par Johnny Miller augmentent le plaisir esthétique que produit le livre. 

Voici quelques recettes qui sont sur ma liste:

Taboulé de Quinoa avec Nectarines et Tomates Ancestrales

Salade de Maïs cru et grillé avec Relish de Tomatilles

Prunes grillées et Croquant aux Pistaches

Potage de Chou-Fleur avec Dukkah et Pesto Cresson-Pistaches

Poulet rôti à la poêle avec échalotes et dattes

Comme vous pouvez constater les assemblages d'ingrédients sont très originals et donnent l'eau à la bouche! Commandez votre livre ici: Cuisiner en Beauté  

BONNE APPÉTIT!

-LENA GHIO