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| Crédit photo : Paul Ducharme |
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Lundi soir, le 27 mai, le New City Gas de Montréal a vibré au rythme de la sixième édition du Gala des Lauriers de la Gastronomie, une soirée exceptionnelle dédiée à la célébration du talent gastronomique québécois. Animée avec brio par Francis Reddy et Christine Plante, cette soirée a couronné 17 talents de la gastronomie, confirmant ainsi la richesse culinaire de la province.
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| Une soirée magique avec du beau monde, des sourires lumineux, des décors enchanteurs et plein de bonne bouffe! Photos © LENA GHIO |
Le prestigieux titre de Restaurant de l’année a été attribué à Tanière3, tandis que la cheffe Fisun Ercan a été sacrée Chef de l’année, après avoir été finaliste dans la même catégorie en 2023. Ces distinctions illustrent l’évolution et la reconnaissance grandissante des talents émergents et établis de la scène culinaire québécoise.
Des régions comme le Kamouraska ont brillé particulièrement cette année. Samuel Lavoie, de la Ferme Le Raku à Saint-Germain-de-Kamouraska, a remporté le Laurier du Producteur de boissons de l’année. Patrice Fortier de La Société des plantes a été nommé Producteur de l’année, tandis que Nathalie Joannette de la boucherie Fou du cochon à La Pocatière a été élue Artisane de l’année. Ces récompenses témoignent de l’excellence des artisans de cette région, enrichissant la diversité gastronomique de la province.
Montréal et Québec, les pôles gourmands incontournables, n’ont pas été en reste. À Montréal, Vanya Filipovic de Mon Lapin a été honorée comme Sommelière de l’année, et Mélanie Blanchette de Bouillon Bilk a remporté le Prix du meilleur Service. À Québec, François Borderon a été couronné Boulanger de l’année.
Le moment fort de la soirée fut sans conteste l'hommage rendu à Janette Bertrand. À l’aube de ses 100 ans, cette comédienne, journaliste et écrivaine a reçu le Laurier Hommage 2024 pour son apport significatif à la cuisine québécoise. Son livre de recettes, publié en 1968 et réédité en 2005, a marqué des générations de familles québécoises.
Geneviève Everell, fondatrice de Sushi à la maison, a remporté le Laurier du Public, une reconnaissance touchante du grand public. Malgré sa lutte contre le cancer du sein depuis janvier, elle continue de partager sa joie de vivre et sa résilience avec sa communauté.
Cette soirée mémorable a une fois de plus mis en lumière la passion, le dévouement et la diversité des talents gastronomiques québécois, promettant un avenir brillant pour la cuisine de la province.
Pour plus d'informations: Gala des Lauriers de la Gastronomie
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