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| Les Rendez-vous Gourmands |
Septembre passe à table au parc Jean-Drapeau
Quand Montréal veut prolonger les beaux jours, elle ne sort pas seulement ses lunettes de soleil : elle allume les grills, fait chanter les casseroles et invite tout le monde à passer à table. Du 4 au 27 septembre 2026, les Jardins des Floralies du parc Jean-Drapeau se transforment en véritable terrain de jeu pour les épicuriens avec une nouvelle édition des Rendez-vous Gourmands.
Pendant quatre fins de semaine, l’événement proposera une succession d’univers culinaires, chacun avec sa personnalité, ses parfums et ses surprises. L’idée? Croquer Montréal à pleines dents, découvrir des chefs d’ici, picorer des créations originales et profiter encore un peu de cette douce parenthèse estivale que septembre refuse obstinément de refermer.
Un mois, quatre ambiances
Oubliez le classique « on mange, puis on rentre ». Ici, la table devient une destination. Chaque week-end promet une nouvelle escale gourmande, avec des plats à partager, des influences venues d’ailleurs, des rencontres culinaires et une atmosphère festive.
Le coup d’envoi sera donné avec Le Grand Grill, du 4 au 7 septembre. Autant dire que les amateurs de cuisson au feu seront dans leur élément. Les braises seront à l’honneur et les effluves de viande grillée devraient rapidement transformer les Jardins des Floralies en royaume de la fumée parfumée.
Plusieurs talents de la scène montréalaise participeront à cette grande fête du BBQ, notamment Jonathan Legris, Martin Juneau, Gilles Tolen, Martin Pechuan, Paul Harry Toussaint, Jermaine Wallace et Michel Childe. De quoi donner au barbecue des airs de grande cuisine, avec des créations pensées pour surprendre autant que pour rassasier.
Et parce qu’un bon plat mérite toujours quelques secrets bien gardés, la programmation comprendra également des ateliers, des démonstrations et des échanges autour de la cuisine. Une belle occasion de regarder les chefs à l’œuvre, de grappiller quelques astuces et, pourquoi pas, de repartir avec une nouvelle obsession culinaire.
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| Du restaurant BOOM J's Chef Jermaine Wallace, des choix difficiles et alléchants. |
Le Passeport Gourmand : votre boussole dans ce festin
Pour goûter à plusieurs créations et composer son propre parcours, le Passeport Gourmand revient au programme. Le principe a quelque chose de délicieusement simple : on se promène, on découvre, on choisit et on déguste.
C’est surtout une excellente excuse pour ne pas avoir à répondre à la fameuse question : « Tu veux manger quoi? » Ici, la réponse peut être : « Un peu de tout. »
Le passeport permet ainsi de partir à la découverte de propositions spécialement imaginées pour l’événement et de transformer la visite en petite odyssée gourmande. À plusieurs, c’est encore mieux : on partage, on compare, on échange des bouchées et on prétend très sérieusement que l’on goûte « juste pour analyser ».
Une rentrée qui a le goût des vacances
Après les escapades estivales, les terrasses et les pique-niques, septembre peut parfois sembler un peu trop sérieux. Les Rendez-vous Gourmands ont visiblement décidé de remettre les pendules à l’heure.
Les 10 au 13 septembre, le rendez-vous prendra une nouvelle couleur avec 88, avant de céder la place à deux week-ends consacrés à l’Oktoberfest de Montréal, les 18 au 20 septembre puis les 25 au 27 septembre.
Quatre dates, quatre atmosphères : voilà de quoi donner envie de revenir plusieurs fois. Car ce qui fait le charme de cette formule, c’est précisément son côté évolutif. On ne vient pas seulement « à l’événement » : on revient voir ce que la prochaine fin de semaine nous réserve.
Les Floralies en mode festin
Installés au cœur des Jardins des Floralies, les Rendez-vous Gourmands profitent d’un décor qui change agréablement des salles de réception et des restaurants traditionnels. On mange dehors, on flâne, on discute, on respire et on laisse la journée s’étirer entre deux bouchées.
Le parc Jean-Drapeau devient ainsi, pendant tout le mois de septembre, un immense garde-manger à ciel ouvert où la cuisine montréalaise peut jouer, improviser et voyager.
Avec de nouvelles collaborations et plusieurs partenaires qui viennent enrichir la programmation, cette édition mise sur la diversité et la découverte. Il y aura de quoi satisfaire les gourmands aventureux comme ceux qui considèrent qu’un repas réussi commence par un plat suffisamment photogénique.
Alors, que vous soyez adepte de braises bien maîtrisées, chasseur de nouvelles saveurs ou simplement à la recherche d’une bonne raison de profiter des dernières journées douces de l’année, les Rendez-vous Gourmands ont une proposition difficile à refuser.
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| Lors de ma visite aux Rendez-vous Gourmands j'ai choisi d'échantilloner les Crevettes Jerk grillées à la perfection et légèrement piquantes, offrent un bel équilibre avec les patates douces crémeuses, onctueuses et délicatement caramélisées. Le pikliz apporte ensuite une fraîcheur acidulée qui réveille le palais et tempère la chaleur. Une véritable expérience où saveurs et textures s’entremêlent avec gourmandise, du début à la fin. Offert par 3 Pierres 1 Feu - Americas BBQ Chef Paul Toussaint |
Du 4 au 27 septembre 2026, Montréal passe à table. Et cette fois, mieux vaut arriver avec de l’appétit.
Rendez-vous Gourmands — Jardins des Floralies, Île Notre-Dame, parc Jean-Drapeau, Montréal.
Dates : 4 au 7 septembre, 10 au 13 septembre, 18 au 20 septembre et 25 au 27 septembre 2026.
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| La Banane Royale du Pavillon 67 Chef Jonathan legris transforme le dessert glacé en véritable fête des textures. Trois boules — vanille, chocolat et fraise — s’accompagnent de sauce chocolat, pacanes grillées, griottes confites, éclats de pizzelle, ananas maison et crème fouettée. Chaque bouchée alterne fraîcheur, croquant et douceur, pour une expérience céleste. |
UNE DÉCOUVERTE DÉLICIEUSE: HAUTE SAISON
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| Au Marché Bonsecours, lors de l’ouverture de l'Expo World Press Photo, ce cocktail s’impose parmi les plus réussis que j’ai goûté lors d’un événement d’envergure. Les canapés, d’une sophistication remarquable, étonnent par leur finesse. La guédille de crevettes, onctueuse, généreusement garnie et parfaitement épicée, offre un équilibre de saveurs particulièrement mémorable. |
Lors de l'ouverture de l'Expo World Press Photo au Marché Bonsecours, la photographie n’était pas la seule à retenir l’attention. Dans l’effervescence de cette soirée d’envergure, où défilait une bonne partie du monde culturel et médiatique montréalais, les canapés du traiteur Haute Saison ont véritablement volé la vedette.
Et quelle surprise! Dès les premières bouchées, on découvre une cuisine événementielle qui se distingue par son raffinement, sa générosité et, surtout, par une exécution remarquable. C’est, sans hésitation, l’un des cocktails les plus délicieux qu’il m’ait été donné de goûter lors d’une ouverture de cette envergure.
Le gravlax de saumon compte parmi les grands moments de la soirée. D’une finesse exceptionnelle, il figure parmi les plus succulents que j’ai eu l’occasion de goûter. Une bouchée élégante et savoureuse, qui témoigne d’une belle maîtrise du produit.
La guédille de crevettes, servie dans un petit pain onctueux, est tout aussi convaincante. Généreusement garnie, débordante de crevettes et relevée par des épices bien dosées, elle offre ce juste équilibre entre richesse, fraîcheur et caractère qui donne envie d’y revenir immédiatement.
La ratatouille en tartelette apporte une autre dimension, avec ses saveurs méditerranéennes délicatement concentrées dans une petite bouchée. Quant aux croquettes de courgettes, elles ajoutent une touche plus gourmande et croustillante à l’ensemble, tout en démontrant que les légumes peuvent parfaitement tenir le premier rôle dans une réception haut de gamme.
Mais la qualité de la nourriture n’est pas le seul élément qui mérite d’être souligné. Le service impeccable contribue largement à la réussite de la soirée. Tout est fluide, attentif et professionnel, sans jamais alourdir l’expérience.
Haute Saison, associé au Café Saison des Pluies, démontre ici qu’un cocktail d’ouverture peut être bien davantage qu’un simple accompagnement à un événement : il peut devenir un véritable moment gastronomique.
Ce soir-là, les photographies étaient saisissantes; les bouchées, elles, étaient renversantes.
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| ratatouille en tartelette |
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| Le gravlax de saumon sur pain grillé compte parmi les grands moments de la soirée. D’une finesse exceptionnelle, il figure parmi les plus succulents que j’ai eu l’occasion de goûter. Le mariage entre la délicatesse du saumon et le croustillant du pain grillé donne à cette bouchée élégante et savoureuse un équilibre particulièrement réussi, qui témoigne d’une belle maîtrise du produit. |
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